Article Dans Une Revue
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
Année : 2018
Taco Nicolai : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal-univ-lemans.archives-ouvertes.fr/hal-01927377
Soumis le : lundi 19 novembre 2018-18:13:56
Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:08
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01927377 , version 1
- DOI : 10.1016/j.colsurfb.2018.05.030
Citer
Khouloud Fekih Ahmed, Adel Aschi, Taco Nicolai. Formation and characterization of chitosan-protein particles with fractal whey protein aggregates. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2018, 169, pp.257 - 264. ⟨10.1016/j.colsurfb.2018.05.030⟩. ⟨hal-01927377⟩
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