Article Dans Une Revue
Soft Matter
Année : 2009
Guillaume Brotons : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal-univ-lemans.archives-ouvertes.fr/hal-02541542
Soumis le : mardi 14 avril 2020-00:28:56
Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:15
Citer
Komla Ako, Taco Nicolai, Dominique Durand, Guillaume Brotons. Micro-phase separation explains the abrupt structural change of denatured globular protein gels on varying the ionic strength or the pH. Soft Matter, 2009, 5 (20), pp.4033. ⟨10.1039/B906860K⟩. ⟨hal-02541542⟩
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