Chemical modification of xanthan in the ordered and disordered states: An open route for tuning the physico-chemical properties - Le Mans Université Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Carbohydrate Polymers Année : 2017
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02181629 , version 1 (12-07-2019)

Identifiants

Citer

Céline Fantou, Audrey Roy, Emmanuelle Dé, Sébastien Comesse, Michel Grisel, et al.. Chemical modification of xanthan in the ordered and disordered states: An open route for tuning the physico-chemical properties. Carbohydrate Polymers, 2017, 178, pp.115-122. ⟨10.1016/j.carbpol.2017.09.039⟩. ⟨hal-02181629⟩
25 Consultations
0 Téléchargements

Altmetric

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More